Traditions et Technologies
 

Fabien est l'héritier du savoir-faire de ses ancêtre. L'Alpage est depuis toujours dans sa famille.
Les méthodes de transformation du lait de chèvres restent inchangées.
Nous avons conservé tous les ustensiles de fromagerie ainsi que les outils en bois que les anciens utilisaient autrefois.

 
 
Toutefois, nous ne nous éclairons pas à la bougie!
Nous utilisons l'énergie solaire grâce à des panneaux solaires photovoltaïques.
Mais l'énergie est précieuse et le soleil n'est pas toujours au rendez-vous...
Alors, lorsque vous séjournerez chez nous, pensez à éteindre la lumière en quittant la pièce!
 

Retour haut de page